2つのフルーツ?
今の季節、イタリアでは一番フルーツが充実しています。 macedonia(フルーツサラダ)をレストランで食べる機会があったら今が1年の中で一番種類が多い macedoniaが食べれます。 スーパーでも、桃、プラム、アプリコット、さくらんぼ、ブルーベリー、ラズベリー。。などた...
ポルチーニ茸の季節がやってきました
毎年の気象状況にもよりますが、一般的にポルチーニ茸の季節はだいたい6月の中旬から(8月を除いて)10月いっぱいと言われています。 ポルチーニ茸とセットで使われるのは二ピテッラという香草です。 これは自然に生えているもので、ポルチーニ料理には欠かせません。...