手が止まらなくなる一品
トスカーナ料理ではありませんが、フィレンツェでも食べられている一皿をご紹介します。 " Burro e Acciughe " バターとアンチョビ。 とてもシンプルなお料理ですが、私は大好きです。 普段トスカーナパンをそこまでたくさん食べることはありませんが、この時は別です。...
フィレンツェのカクテル
ここイタリアでは家でも外でもワインを飲む機会がもちろん多いですが、たまにはみんなで外に出かけた時カクテルを飲むこともあります。 カクテルの種類が一体何種類あるのか私にはわかりませんが、フィレンツェ発祥のカクテルがあるのはご存知でしょうか? その名は " Negroni "...
コールドブリュー
9月になりました。 一時期より日差しは弱まったとはいえ、ここフィレンツェでもまだまだ暑い日々が続いています。 今日はカフェの話題を。 イタリアといえばエスプレッソ! ですが、やはり夏は冷たいコーヒーが飲みたいですよね。 一般的には氷とエスプレッソ(お好みでお砂糖も)をシェー...