ポルチーニ茸の季節がやってきました

June 19, 2016

毎年の気象状況にもよりますが、一般的にポルチーニ茸の季節はだいたい6月の中旬から(8月を除いて)10月いっぱいと言われています。

ポルチーニ茸とセットで使われるのは二ピテッラという香草です。

これは自然に生えているもので、ポルチーニ料理には欠かせません。

ポルチーニ茸の料理は様々。

また徐々にアップしていきますね。

 

 

 

 

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