大好きなトマト

イタリアといえばトマト！

イタリアには約１００種類ものトマトが存在するとも言われています。

その中でも私の好きなトマトはこちらです。

夏が旬の　”pomodori fiorentini　(フィレンツェのトマト）”

フィレンツェ特有のもので、イタリアの他の地域では見つけるのはちょっと難しいです。

写真のように、半分に切ってニンニクをひとかけら乗せてお塩とオリーブオイルを振りかけてオーブンに入れて約５分で出来上がり！

トマト３個分ぐらいはペロリと食べれてしまいます。

ナイフとフォークで食べるとちょっと身が溢れるので、それはパンにつけて綺麗に最後まで食べます。

あー、旬 が終わるまでたくさん食べたい！！