大好きなトマト

July 1, 2016

イタリアといえばトマト!

イタリアには約100種類ものトマトが存在するとも言われています。

その中でも私の好きなトマトはこちらです。

 

夏が旬の ”pomodori fiorentini (フィレンツェのトマト)”

フィレンツェ特有のもので、イタリアの他の地域では見つけるのはちょっと難しいです。

写真のように、半分に切ってニンニクをひとかけら乗せてお塩とオリーブオイルを振りかけてオーブンに入れて約5分で出来上がり!

トマト3個分ぐらいはペロリと食べれてしまいます。

ナイフとフォークで食べるとちょっと身が溢れるので、それはパンにつけて綺麗に最後まで食べます。

あー、旬 が終わるまでたくさん食べたい!!

 

 

 

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