Dolci
Schiacciata fiorentina
Ingredienti per 4 porzioni:
3 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
4 cucchiai di olio
2 cucchiaio di liquore per dolce
1 bustina di lievito vanigliato
2 bicchiei di latte
1 pizzico di sale
zucchero a velo q. b.
Istruzioni:
Rompete i tuorli.
Montate le chiare a neve.
Versate il tutto in una ciotola.
Unite latte, olio, sale, arancia, la buccia grattugiata, la farina, il liquore e [...]
Cantuccini di Siena
Ingredienti per 4 porzioni:
5oo gr di farina
250 gr di zucchero
150 gr di burro
200 gr di mandorle dolci
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 limone
Istruzioni:
Disponete la farina a fontana.
Aggiungete lo zucchero, le uova, la scorza di limone e il lievito.
Impastate il tutto e aggiungete il burro.
Aggiugete le mandorle intere e lavorate ancora il tutto.
Dividete la pasta [...]
Crostone zucchero e vino
Ingredienti per 4 porzioni:
4 fette di pane toscano
4 cuccchiai di zucchero
vino rosso
Istruzioni:
Tagliare quattro fette di pane.
Disporre le fette di pane su una teglia.
Cospargere sulle fette di pane lo zucchero e il vino.
Infornare la teglia fino a completo scioglimento dello zucchero.
Dividi le fette di pane ben calde nei piatti e servi subito.
[...]
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